Детское питание

0 Comment

Существуют особенности в питании детей. Это связано с тем, что детский организм растет и потсоянно развивается. А значит детскому организму необходимо намного белков, микроэлементов и витаминов. Помня об этом, мы старамеся сделать высокобелковые рационы, и не учитываем того, что даже в нашей взрослой пище белка содержится много больше, нежели чем в грудном, материнском молоке. Необходимо учитывать, что здоровые дети, в отличие от многих взрослых, намного более подвижны. Им трудно усидеть на одном месте, они крутятся, бегают, ерзают и прыгают… И это нормально, так как благодаря этому организм нормализует обмен веществ. Насильственное же ограничение детской подвижности приводит к плохой секреции гормонов роста, многим заболеваниям и, как следствие, к отставанию в физическом развитии. Благодаря интенсивности обмена веществ в организме дети могут без особого вреда съедать больше сладостей. Вот только идти на поводу такого детского желания, вряд ли стоит. Однако, природные, фруктовые сладости детям очень даже полезны.
Детский организм намного активнее взрослого поглощает холестерин. Он находится в составе клеточных мембран, а также органоидов клетки, а новые клетки у ребенка строятся в большом количестве. Жировые клетки, образуются у детей в в своем большинстве в первые годы жизни. В будущем их количество практически не увеличивается, а возникает всего лишь разрастание в размерах ранее приобретенных клеток. А значит вес взрослого человека зависит от того, как правильно его кормили в детстве. И в заключении, у детей прекрасно работают регуляторные механизмы, которые следят за приходом и дальнейшим расходом энергии. Организм ребенка сам хорошо и всегда знает, что ему требуется, а также в каком количестве.

Однако, при излишнем потреблении жирных и сладких блюд, аппетитом ребенка начнет руководить не физиологическая потребность, а желание съесть больше. Подобного вида оптимальная регуляция обмена веществ держится примерно до 16 лет. В будущем она сохранится, только при здоровом образе жизни.

Самые оптимальные правила питания ребенка.

1. Ограничвать себя ежедневыно строгим режимом дня . не стоит.. О каком ужине можно говорит, если в этот момент нужно срочно разгрузить игрушечный самосвал или уложить любимую куклу спать? Эти занятия для ребенка не менее значительны, чем для взрослого его любимая работа, интересный отдых или любовь. А наши дети, хоть и самые маленькие, — это тоже полноправные люди. Еда без ощущения голода, без удовольствия имеет больше минусов, чем плюсов. Поэтому малыш играет, — когда он захочет есть, он сам изъявит желание. Не страшно, если он поел чуть меньше или чуть больше в день. Но при подобном подходе у вас не будет ни насилия, ни переедания или же недоедания.
2. Случается такое, что детей упрашивают съесть за маму или за папу, за деда или за бабу…. или даже применяют свое волевое решение: Не встанешь из-за стола, пока все не будет съедено. Теперь представьте себя в такой ситуации, если перед вами с подобным ультиматумом поставят большущий казан плова? А затем еще заставять съесть тазик рассольника? Если ребенок не хочет есть, значит сейчас его организму эта еда не нужна. Правда, бывают иногда капризы, но это происходит лишь когда ребенок сыт! Желание поесть может возникнуть уже через час, и не стоит на это серчать. Это нормально. Но аппетит не на бисквиты или шоколадки, а на кашу, картошку, банан или творог!
3. Теперь поговорим о питании больного ребенка. Распространена практика чрезмерного закармливания больных детей. Существует мнение, что больному организму нужно больше сил для борьбы с болезнью. Однако, парадокс находится в том, что силы на самом деле нужны и организм собирает все возможности на восстановление равновесия. И есть больной ребенок не желает потому, что энергия его организма борется с болезнью и ее не остается в достаточной мере на переваривание предлагаемой пищи. Не зря заболевшие звери никогда не подходят к пище, даже если она будет лежать перед их носом! Поэтому насильственное кормление в таких случаях приносит больше вреда ребенку, чем пользы. Можно предложить заболевшему горячее питье — чай с медом, молоко, компот и т.д. По его желанию — каши, легкие салаты, картофель, хлебобулочные изделия, а лучше — фрукты. Не переживайте, если ребенок почти не ест три — четыре дня. Это организм противостоит болезни.
4. В ежедневном питании было бы лучше всего давать детям возможность самим выбирать продукты находящиеся на столе. Таким образом, решилась бы сама собой проблема равномерного питания по нутриентам и по калориям рациона.
5. Сухофрукты, а также свежие фрукты необычайно полезны для детского организма и объесться ими невозможно. Однако, если ребенок не любит фрукты, то и в этом случае заставлять их есть не стоит. Если возникнет дефицит какого-нибудь витамина ребенок сам начнет есть необходимый ему виноград или огурец с помидором.
6. Считается, дети вроде бы не могут нормально расти и развиваться без мяса. Конечно же, это не так. Опыт многих семей это доказывает. И даже наоборот, избыток белков любого происхождения вреден. Белковую пищу рекомендуют давать детям не больше двух раз в день. Напрашивается вопрос, как поступать, если ребенок любит колбасу. Но колбаса — ненатуральная пища, которая обманывает вкусовые органы. Из натуральных продуктов питания ребенок может есть все, что едят взрослые. В семье едят мясо, то его, будут давать и детям. В семье родители вегетарианцы, значит и дети отлично будут расти без животной пищи.
7. Самое лучшее питание, которое можно придумать для ребенка . молоко. Вместе с ним это относится и к кефир, простокваша, йогурту и творогу… Однако не нужно их смешивать с крахмалами не хорошо. После полутора лет не надо варить каши на молоке. Существует знгачительный вред от подобной пищи. Самый лучший вариант есть молоко или кисломолочные продукты теплыми и как отдельную пищу.
8. Сахар и сладости. Если вы решили их давать ребенка, то давайте хотя бы не сразу после еды. Можно их давать за полчаса, за час до еды. Принято делать как раз наоборот… Но сладкое, как мы уже подчеркнули, детям необходимо. Натуральные сладости — фрукты и мед хорошо компенсируют энергетические затраты детского организма. При пониженном иммунитете, болезнях возможно даже целый день кормить ребенка фруктами. Пусть он по своему желанию, ест то, что ему хочется и в то время когда захочется. Подобный подход даст ребенку большой потенциал здоровья в будущем.
9. Воду дети пьют, как правило, столько сколько им хочется. Лучше всего пить воду пропущенную через фильтр или минеральную, но без газа.
10. Ребенок никогда не ест про запас или чтобы подавить вкусной едой стресс или плохое настроение и, значит, не переедает. А значит уговаривать ребенка полежать после еды не стоит. Он может нормально бегать, играть и т.п. безо какого-либо ущерба для здоровья